Lõi nạc vai bò Canada là phần thịt cắt từ vai của con bò, mô mỡ toả ra các phía từ trung tâm miếng thịt nhìn như vân hoa và rất đẹp mắt.
Lõi nạc vai rất thích hợp để nướng cũng như làm bit tết. Lõi nạc vai bò (còn gọi là Top Blade hay Top Muscle Blade) là phần thịt được cắt ra từ vùng giao giữa phần vai và cổ của bò, có đặc trưng là mềm, thơm, ngọt và hơi giòn do có sợi gân xen giữa. Lõi nạc vai bò đa phần là thịt nạc, dày dặn, xen giữa là các vân mỡ li ti trông rất đẹp mắt.
.jpg)
Đặc biệt là tuy phần thịt này nạc nhưng không hề khô hay bị dai bởi đây là phần cơ ít vận động của con bò.
Lõi nạc vai bò cũng tương tự những phần thịt khác của con bò, rất giàu protein (trung bình trong 100g thịt bò có đến 28g protein) và nhiều vitamin như B6, B12,… các khoáng chất như kali, kẽm, magie, sắt,… cũng như là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.
Không những vậy, thịt bò còn chứa acid linoleic và palmiotelic giúp ngăn ngừa ung thư và giúp chống lại các mầm bệnh khác rất hiệu quả.
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản
Thịt được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C nên có màu đỏ sậm. Khi tiến hành rã đông ở nhiệt độ thường, thịt sẽ từ từ chuyển sang màu đỏ tươi.
Khi chế biến: Cách rã đông tốt nhất là cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày, thịt sẽ rã đông từ từ và chất lượng hoàn hảo nhất. Nếu cần chế biến gấp, bạn có thể rã đông bằng nước hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên, dùng lò vi sóng có thể làm cho 1 phần thịt bị chín. Sau khi rã đông tiến hành ướp gia vị phù hợp và tiến hành chế biến.
--- Thông Tin Liên Hệ ---
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI THỰC PHẨM MINH KHÁNH
Địa chỉ : Số 25A, Đường Số 24, Phường Linh Đông, Thành Phố Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh
CN CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI THỰC PHẨM MINH KHÁNH
Địa chỉ: 28 Đường số 21, Khu phố 1, Phường Bình Hưng Hòa A , Quận Bình Tân, TP.HCM
Hotline:( 028) 396 109 67 hoặc 0909051145 ( gặp Thu)
Email : minhkhanhfoods@gmail.com
Website : minhkhanhfoods.com
Gọi điện
SMS
Chỉ đường