- Thịt vịt là nguồn thực phẩm có chứa giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo ước tính trong 100g thịt vịt có khoảng 25g protein (vượt xa nhiều lần so với thịt bò, thịt lợn, dê, cá, trứng).
- Ngoài ra, hàm lượng các chất dinh dưỡng như Canxi, Photpho, vitamin (B1. B2, A, D, E) axit nicotic,…có trong thịt vịt cũng rất cao.
- Từ xa xưa Thịt vịt đã được coi là loại thuốc bổ thượng hạng, có tác dụng điều hoà ngũ tạng, nuôi dưỡng dạ dày, trấn định tâm thần, lợi thuỷ, trừ nhiệt, bổ hư,…
- Tuy nhiên thịt vịt thường dai hơn thịt gà, heo, vì thế muốn thịt vịt mềm, hãy thái xéo thớ thịt, thịt sẽ vừa mềm, vừa đẹp mắt.
.jpg)
- Thịt vịt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe, thích hợp cho những ngày thời tiết trở lạnh. Thịt vịt được dùng làm nguyên liệu cho các món quay, nhất là món Vịt quay Bắc Kinh, ngoài ra còn dùng cho món cháo vịt, vịt tiềm hay vịt hầm, vịt nấu chao... Cháo vịt đậu xanh, vịt nấu rau lang, vịt om sấu.....
.jpg)
Gọi điện
SMS
Chỉ đường